第198章 英雄所见略同
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“你爸一会就回来,大茂阿湘跟我去厨房做饭,好久没吃川菜了,怪想的。”
许大茂笑道:“你瞧,妈就没拿我当外人呢,不然哪有让客人做饭的。”
三人来到厨房,谭雅丽掏出一张纸:“大茂,麻烦你把这几道川菜做一下,我想学一学。”
接过一看,都是些不辣的川菜,再一看篮子里食材都备齐了。
一问才知道,娄家那间餐厅除了做早茶和粤菜之外,还把川菜作为了一个特色来招揽顾客。
香江人大多不惯吃辣,但凡事都有例外,总有些人好这一口,而且川菜也并不全是辣的。
早点也有川菜,比如担担面、龙抄手、酸辣粉、肥肠粉、川北凉粉、麻团等等。
许大茂奇道:“香江还能买到米粉?”
提及这个,谭雅丽颇为自豪:“都是自个做的,把绿豆、糯米和大米打成浆,倒个锅底儿再蒸,出来就成了一片片的,拿刀切成丝就齐活了。”
严格来说酸辣粉应该是用圆粉,但那种需要机器压出来,以现在的科技条件虽然能做到,但娄家并没有购买压面机。
许大茂竖起大拇指,赞道:“您真成,这都能捣鼓出来,这种酸辣口的香江人喜欢吗?”
谭雅丽笑道:“说是香江人,其实还不是华夏人,什么口味的都有,我这酸辣粉挺受欢迎的,每天都能卖完。”
“香江餐饮千篇一律,想脱颖而出,总得有点自己的特色,目前那餐厅主要是我管着。”
又说起餐厅的经营状况,香江市场竞争十分激烈,各种餐厅茶楼大排档林立,其中不乏老字号。
自家餐厅是三个月前盘下来的,看起来生意不错,交完房租水电,发完员工的工资,所剩也不多。
目前每个月纯利润在800港币左右,看起来是不少,可跟几百万的资产比起来就太不起眼了。
但不管怎么说,总算是创造了价值,比待在家里当阔太太强得多。
早知道娄家有餐厅,早上应该去那儿吃的,肥水不流外人田嘛。
“那咱们这就开始了,我做慢点,您仔细瞧着。”
谭雅丽和阿湘给打下手,许大茂主厨,约摸四五十分钟就做好了四菜一汤。
期间娄半城回来了,打了个招呼就出去了。
看他脸色不太好,似有难堪之色。
或许是觉得自家几百万的资产,却沦落到靠一
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