第136章 一大羊蝎子汤,我都想嗦骨头缝里的羊肉
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糖葫芦串摊贩老板腿一抖,跪下了。
密集的人流快速压过他,直冲唐昊离开的面包车背影狂奔。
这一天,他差点享年34岁。
谁懂啊,看个热闹,结果跪在马路牙子上差点被干饭人踩死?
……
下午六点。
唐昊和三名小伙子帮厨一起穿制烧烤食材,准备烧烤架,炭,穿串用的签子,各种刷料蘸料,各种烧烤的肉类和菜类。
因为是木签子,所以烤串的烤制时间需要考虑多个因素,包括食材的种类和大小、烤炉的温度和火力、烤串的形状和厚度等等。
“肉片再切薄一点,薄的里脊肉片大约只需烤3分钟就可以熟了,不能烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃。”
“牛肉不能烤到全熟,否则会破坏肉质的鲜。”
人多一起干活速度更快,帮厨小李一边穿着新鲜的猪肉里脊,已经馋得直流哈喇子。
“唐哥厉害,切那么薄。里脊又薄又嫩那么好吃,我拜师很合理吧。”
小张一肘子敲过去,笑骂。
“陶师傅还在别墅里包小馄饨,就你馋。”
别墅大厅里,唐昊和三个小伙子有说有笑,厨房里,掌勺陶师傅还在苦哈哈的包着怎么都包不完的小馄饨,怨念都快从脸上满溢出来了。
唐昊你小子,论狗还是你狗啊。
让掌勺大厨天天包小馄饨,你是懂得物尽其用的。我还想着倒给钱白嫖住大别墅……
狗哥,是我鲁莽了。
掌勺陶师傅满心幽怨,学徒小李趁机插恩师两刀,笑道。
“师父!我和小张陪唐哥出摊烧烤去喽!包吃包住,做什么吃什么。咱们今晚就撸烤串,师父自己煮些小馄饨,别饿着了嗷!”
一串串穿制好的烧烤串,有三块瘦肉两块肥肉串在一起的羊肉串,需要蘸板筋料的牛肉筋皮,炭烤奥尔良鸡翅,咸中带甜还有点糯的烤针鱼……
荤肉串是烧烤店的标配,尤其是羊肉串在炭火上慢慢烤的的时候,肥油滋滋的被烤的融化,瘦肉夹带着肥肉的香味,烤至金黄。
一大口羊肉串,再蘸上烧烤串料,肥油和瘦肉相间,口感饱满,能吃的很过瘾!
陶师傅眼巴巴看着生烤串,想到热气腾腾的烤串店,满满都是人间烟火气。
他激动地吞了吞口水,就连吃几串羊肉烤串都想好了。
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