第15章 川菜师傅
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因为有个东坡肘子的缘故,再加上有好几桌顾客,等的时间比较长。差不多聊了有半个小时,终于开始上菜了。
川菜上菜顺序讲究的是先凉后热,先炒后烧,咸鲜清淡的先上,甜的味浓味重的后上。
东坡肘子自然是压轴菜了。
这东坡肘子最能反映出厨师的水平,只见其色泽鲜亮,卤汁如胶,品相极佳,只看着就让人食欲大开。
这饭店服务态度不错,该给端上来,一般的小馆子都得自己去窗口取菜。
等菜全上齐了,四人才开始动筷子。
这菜一入口,许大茂就一愣,这味道跟傻柱如出一辙啊。
他不动声色,集中注意力感觉这菜的用料火候,又尝了下其他的几个菜,心里越发肯定了自己的猜测。
一顿饭吃的宾主尽欢,电风扇也不用花钱买了,娄晓娥家里有两个闲置的,可以拿一个来用,一个新风扇一百多,能省则省。
许大茂见三人都停了筷子,知道他们吃的差不多了。
再看餐馆这时也没来客人了,便对旁边坐着的服务员道:“同志,今天这菜我们吃的很满意,能不能请你们厨师过来说几句话?”
那女服务员有些奇怪,下意识就以为是找茬的,但是看旁边那女同志一身洋气的穿着打扮又感觉不像。
皱眉问道:“你们真是只说几句话?”
“没错,他这川菜做的很地道,让我想起来一位故人。”许大茂高深莫测说道。
服务员在心里翻了个白眼,二十多岁的年轻人能有什么故人?不过还是去了后厨。
娄晓娥感觉有些奇怪,疑惑道:“你想干嘛,这菜做的有什么问题吗?我觉得挺好吃的啊。”
两位师傅也是连连附和。
“他这菜跟傻柱做的味道几乎一模一样,认识一下而已。”
娄晓娥盯着许大茂看了一会:“你是不是想让这个师傅去轧钢厂,把傻柱挤走?”
许大茂无语,这娘们脑洞够大的。不过按以前自己和傻柱那关系,这么做也不奇怪。
“你想哪去了,就是单纯认识一下,现在都是一个萝卜一个坑,哪有那么好调动。”
正说着,后厨门帘被撩开,一个三十五岁左右,有些肥胖的厨子走了出来。
他打量了一下两位师傅,又看了几眼娄晓娥,才把目光停留在许大茂身上,点了点头。
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